+

Кетоновая диета для похудения

Содержание
  1. Как похудеть с помощью кетоновой диеты?
  2. Основные принципы методики похудения
  3. Виды кетоновых диет
  4. Противопоказания
  5. Особенности перестройки организма
  6. Что можно и нельзя кушать?
  7. Рацион питания на сушке
  8. Рецепты приготовления блюд
  9. Кетоновая диета — разрешенные продукты и меню на неделю
  10. В чем смысл кетоновой диеты?
  11. Основные правила диеты
  12. Продукты, используемые при кетоновой диете
  13. и пропорции белка, жиров и углеводов
  14. Меню кетоновой диеты на неделю
  15. Кетоновая диета: похудение после отказа от углеводов
  16. Роль углеводов в жизни человека
  17. Разновидности кетоновой диеты для похудения
  18. Стандартная (классическая) диета
  19. Циклическая диета
  20. Таргетированная (целевая) диета
  21. Запрещенные и рекомендуемые продукты
  22. Приблизительное меню
  23. Переход на обычное питание
  24. Преимущества и недостатки кетоновой диеты для похудения
  25. Отзывы о кетоновой диете
  26. Кетоновая диета для похудения: обзор, подробное меню, отзывы
  27. Общая характеристика кето-диеты
  28. Основные правила достижения кетоза организмом человека
  29. Стадии адаптации
  30. Побочные эффекты и противопоказания
  31. Разрешенные и запрещенные продукты питания
  32. Можно и нужно употреблять:
  33. Запрещено есть:
  34. Недельное меню
  35. Понедельник
  36. Вторник
  37. Среда
  38. Четверг
  39. Пятница
  40. Суббота
  41. Воскресенье
  42. Полезные советы
  43. Отзывы

Как похудеть с помощью кетоновой диеты?

Кетоновая диета для похудения

Питание и похудение

Лишний вес является серьезной проблемой для множества людей. Для избавления от него часто применяются различные диеты, но далеко не все дают ожидаемый результат.

Сегодня особой популярностью пользуется кетоновая диета для похудения, в основе которой лежит жесткий отказ от употребления углеводов.

Данный метод эффективный, но применять его следует с осторожностью, предварительно изучив тонкости кето-диеты и противопоказания.

Основные принципы методики похудения

Кето-диета организована на организации режима питания с учетом потребления углеводов – их ежесуточное количество не должно превышать 100 гр.

Это ограничение необходимо для изменения обменных процессов – поскольку количество углеводов жестко ограничивается, организм извлекает необходимую энергию из жировых клеток, которые начинают вырабатывать кетоновые тела (данный процесс называется кетоз), являющиеся основным источником питания для мозга и нервной системы.

Диетическое питание на кетоновой диете имеет некоторые особенности:

  1. Употребление алкоголя допускается. Главное, пить алкогольные напитки с минимальным содержанием в сахара в составе и, конечно, в умеренном количестве. Предпочтение лучше отдать рому, бренди, виски и аналогичным напиткам.
  2. Жиры исключать нельзя. Поскольку поступление углеводов значительно сокращается, организму требуется альтернативный источник энергии. Рыбу, мясо, птицу кушать разрешается, но лучше отдать предпочтения семечкам, растительному маслу, оливкам и аналогичным, содержащим большое количество жиров, продуктам.
  3. Ограничивать количество выпиваемой воды нельзя. Кетоновая диета для похудения предполагает регулярное употребление чистой питьевой воды в достаточном количестве. Во время диеты рекомендуется всегда иметь при себе бутылочку с жидкостью.

В первые дни диеты вес уходит быстро, поскольку из организма выводятся излишки жидкости. В дальнейшем процесс похудения замедляется, поскольку расщепление жировой ткани занимает больше времени.

Виды кетоновых диет

Существует несколько видов кето-диет – одни способствуют набору мышечной массы, другие помогают снизить вес. Поэтому при выборе варианта похудения важно ориентироваться на особенности собственного организма и цель похудения. Кето-диеты по видам подразделяют на:

  • постоянную – подходит для людей с нормальным самочувствием, не предполагает включение рефидов (дней, когда повышают количество употребляемых углеводов);
  • таргетинговую (силовую) – избавляет от вялости во время интенсивных тренировок, рефиды включаются в меню перед и после тренировок в количестве, не нарушающем кетоз;
  • циклическую – основана на периодическом включении рефидов для восстановления гликогена в мышцах.

Новичкам рекомендуется начинать кето-диету с постоянного варианта продолжительностью в несколько недель. На основе полученного результата и собственного самочувствия подбирается дальнейший вариант сушки. Если в течение этого времени показатель эффективности физических нагрузок упал или есть желание набрать больше мышечной массы, переходят на силовой или циклический вариант кето-диеты.

Противопоказания

Применение этой методики не рекомендуется при наличии проблем со здоровьем – при сахарном диабете, заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистых болезнях. Запрещено проводить сушку во время беременности и лактации, при нарушениях липидного обмена, болезнях печени и почек.

Прежде чем перейти на кето-питание, стоит посетить врача и убедиться в отсутствии противопоказаний. Кетоновая диета поможет похудеть, приобрести рельефные формы и улучшить самочувствие только людям, не имеющим вышеуказанных проблем со здоровьем или иных противопоказаний.

Особенности перестройки организма

Для перестройки протекающих в организме процессов телу требуется определенное время, как правило, около месяца. Процесс перестройки протекает в несколько этапов:

  • первая энергия из жировых клеток начинает поступать всего спустя 8-10 часов после последнего приема содержащей углеводы пищи;
  • запасы гликогена в печени окончательно расходуются по истечении 2 суток;
  • через неделю в энергообмен включается синтез глюкозы из мышечной ткани;
  • после начала третьей недели организм близок к полной адаптации к кето-диете, в это время глюкогенез замедляется;
  • по прошествии месяца организм полностью подстраивается под новый тип питания.

Что можно и нельзя кушать?

Кетогенная диета для похудения предполагает включение в рацион отдельных видов продуктов:

  • все виды мяса, в том числе – отбивные, стеки, сосиски;
  • птица;
  • орехи – кедровые, миндаль, арахис, фундук;
  • рыба – допускается употребление рыбы в соленом, копченом, отварном виде;
  • яйца;
  • майонез;
  • маргарин;
  • овощи – помидоры, кабачки, огурцы (свежие и соленые), морковь, грибы, фасоль, капуста (свежая и квашеная), свекла, редис;
  • морепродукты – кальмары, креветки;
  • сыр;
  • молоко и творог;
  • растительное масло.

Список продуктов, которые употреблять нельзя, иначе все приложенные к похудению усилия окажутся напрасными, включает в себя сладости, содержащие крахмал и мучные продукты, фрукты. В частности следует отказаться от:

  • круп;
  • бананов;
  • сахара;
  • яблок;
  • картофеля;
  • винограда сладких сортов;
  • макаронных изделий;
  • кефира;
  • апельсинов;
  • йогурта;
  • груш;
  • ягод – малины, черники, вишни;
  • соков.

При формировании рациона важно достигнуть дефицита калорий путем урезания углеводной составляющей питания. Примерное соотношение нутриентов на килограмм веса должно быть 1 гр жира к 1 гр углеводов и к 2,5 гр белка.

Рацион питания на сушке

Для успешного избавления от лишнего веса следует подходить к составлению меню грамотно. Так, во время завтрака можно употребить до 15 гр углеводов. Позавтракать можно белковым коктейлем, омлетом из 2-4 яиц с обжаренными томатами и тостом с сыром.

https://www.youtube.com/watch?v=-Rs1EPLUX04

В обед количество углеводов также строго ограничивается, поэтому недопустимо кушать сладости, содержащие крахмал продукты, фрукты и йогурты. Идеальными продуктами для обеда являются салаты, мясо, супы без лапши и картофеля. Можно скушать днем несколько ломтиков сыра и порцию отварного бурого риса с запеченной куриной грудкой.

Ужинать следует овощными, рыбными или мясными блюдами. Полезно в этот прием пищи включать продукты, содержащие растительные жиры – растительное масло, семечки подсолнечника, орехи. Хороший вариант ужина состоит из запеченной в фольге красной рыбы и салата.

Также между основными приемами пищи можно перекусывать рыбой, сельдереем, сыром, вареными яйцами, орехами. Эти же продукты кушают на полдник.

Рецепты приготовления блюд

Кетоновая диета отличается от остальных методик похудения возможностью разнообразить меню, готовя разнообразные блюда. Например, приготовить роллы можно по такой рецептуре:

  • растопите 200 гр сыра и взбейте массу блендером;
  • разомните мякоть авокадо, добавьте соль и лимонный сок;
  • огурцы и болгарский перец нарежьте тонкими ломтиками;
  • смешайте авокадо, сыр и майонез;
  • нарезанную ломтиками индейку обваляйте в получившемся соусе;
  • сверните рулетики из отваренного бурого риса и остальных ингредиентов.

На обед можно приготовить полезный и вкусный суп-пюре (количество ингредиентов произвольное):

  • в кастрюлю выкладывают сливочное масло и на нем обжаривают мелко нарезанный лук;
  • в массу выливают сваренный на мясе куры бульон;
  • отваривают в сливочно-курином бульоне брокколи до готовности;
  • кастрюлю снимают с огня, ингредиенты взбивают блендером;
  • в массу добавляют растопленный сыр и подогретые сливки;
  • еще раз взбивают суп и подают на стол.

В качестве десерта разрешается скушать чизкейк:

  • в блендере взбивают 50 гр сливок с 200 гр сливочного сыра;
  • в массу добавляют 2 гр ванилина, по ложке стевии и лимонного сока, треть чайной ложки цедры лимона;
  • все ингредиенты взбиваются;
  • готовую массу разливают по креманкам и на 2 часа помещают в холодильник.

Кетоновая диета способствует избавлению от жировых отложений и лишнего веса, помогает сделать фигуру подтянутой и рельефной – в первую неделю при таком похудении можно потерять до 3 килограмм, в последующие вес уходит медленнее, до 700 гр-1 кг за неделю. К преимуществам данной методики относится возможность кушать достаточно разнообразно, но выдержать питание с минимальным содержанием углеводов не всем под силу – это ее недостаток.

Источник: https://eshpravilno.ru/ketonovaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Кетоновая диета — разрешенные продукты и меню на неделю

Кетоновая диета для похудения

Все знают, что залог хорошей фигуры — это занятия спортом, правильный образ жизни, ограничения в питании, отказ от жирной пищи, увеличение в рационе питания продуктов с высоким содержанием белков и углеводов, частые и небольшие перекусы. Меньше ешь, больше тренируйся. Но, оказывается, это не совсем точно. Потребляем мало калорий, в результате энергия потрачена, а талия не становится меньше. В большом количестве диет действительно не просто разобраться.

Например, кето-диета в результате ведет к потере жира, приливу сил и энергии, притом что в меню используются продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Достаточно просто ограничить, а еще лучше прекратить поедание любимых нами конфет, кексов, пирожных, картофеля, макарон. Это и будет одним из видов кетоновой диеты.

В чем смысл кетоновой диеты?

Создавая в организме дефицит углеводов, но обеспечивая в достаточном количестве жирами, мы приводим организм в состояние, которое носит название кетоз. Это когда организм ощущает нехватку глюкозы (обычного сахара, которым нас снабжают углеводы) и начинает сжигать жиры, превращая в глюкозу и жирные кислоты, побочным продуктом которых являются кетоны.

Именно кетоны в таком случае дают энергию для работы в полную мощь нашему организму и мозгу. При таком рационе питания можно поддерживать его калорийность, при этом сохранится мышечная масса, но уйдет лишний жир. Поступающий в организм жир сжигается кетонами, уничтожая отложения и давая энергию.

Несомненно, углеводы, белки и жиры важны для организма, они обеспечивают его энергией. Но когда углеводов извне поступает в организм недостаточно, он сам начинает вырабатывать аналог глюкозы – кетоны. Жирные кислоты из подкожного жира окисляются и таким образом образуют их.

Конечно, если вы решили остановить свой выбор на кетоновой диете, необходимо сбалансировать содержание в меню жиров и белков.

В такой диете предусматривается полный отказ от углеводсодержащих продуктов (кондитерских изделий, сладостей, каш и т.д.

), как только вы съедите такие продукты, в организме незамедлительно начнет вырабатываться глюкоза и диета не принесет результатов. Потраченные до этого усилия пропадут даром.

Вы «сидели» когда-нибудь на кетоновой диете?

ДаНет

Основные правила диеты

Для правильного и эффективного использования кето диеты необходимо следующее:

  1. Несколько дней потратьте на следующее: подсчитайте и сложите потребляемые вами калории и разделите на количество этих дней, от того числа, что у вас получится, отнимите 600-700 ккал. Эта цифра и есть то значение калорий, которое вам следует потреблять в сутки.
  2. Постепенно начните уменьшать в меню количество продуктов с высоким содержанием углеводов, и увеличьте потребляемый белок. Ежедневно включайте в свой рацион жиры, но только натурального происхождения.
  3. Потребление овощей должно быть примерно 40-60 гр. Можно не урезать количество мяса и молочных продуктов, но следите за тем, чтобы соблюдать суточную калорийность.
  4. В течение дня обязательно выпивайте до двух литров воды (можно минеральной, но не газированной) для более приятного вкуса можно добавить несколько листочков мяты или лимон, на пользу будет и потребление зеленого чая. Очень хорошо, если вы два дня перед началом диеты откажитесь от приема пищи и посидите на воде.

Продукты, используемые при кетоновой диете

Кетоновая диета требует строгого подсчета калорий, при этом количество жиров и белков возрастает. Разрешенные продукты при такой диете:

  • любое мясо, в том числе птицы (курицу можно есть даже со шкурой),
  • рыба (особенно жирных сортов), приготовленная без панировки, морепродукты,
  • жирные молочные продукты (особенно творог), твердые сыры,
  • растительные рафинированные масла (оливковое, подсолнечное),
  • авокадо, фрукты (за исключением, тех, которые содержат много сахара – мандарины, виноград, бананы, манго)
  • свежеотжатые соки (исключить соки из перечисленных фруктов),
  • зелень, капуста разных сортов, спаржа и др.,
  • орехи, яйца, ягоды.

Список можно дополнить другими продуктами, но учитывайте, чтобы содержание в них углеводов не превышало 6 процентов.

Категорически следует отказаться от: алкоголя, пива, сахара и его содержащих продуктов (в том числе меда), от круп, моркови, свеклы, картофеля, хлеба, кондитерских изделий, конфет и шоколада, всевозможных соусов, макаронных изделий, соков, газированных напитков, перечисленных выше фруктов, маргарина (который в принципе вреден для организма).

Если вы хотите гамбургер или хот-дог, не отказывайте себе в этом удовольствии, возьмите сыр и бекон или сосиску, но вместо булочки заверните их в лист капусты или салата.

Хочется макарон, съешьте вегетарианскую лапшу из цуккини, а чипсы и сухарики замените орехами — вполне достойный перекус, или можете съесть просто кусочек сала. Хлеб приготовьте из миндальной муки, из нее же сделайте выпечку.

Напитки можно сделать сладкими при помощи стевии (купить можно в любой аптеке), будет не менее сладко, но без углеводов. Как видите, нет ничего страшного, вполне приемлемое и приятное питание.

В рационе питания можно использовать сине-зеленые водоросли – спирулина. Они полезны для сердца, активно участвуют в выведении «плохого» холестерина.

Это полноценный белок, богатый клетчаткой, железом, калием, магнием.

В переходе с обычного питания на кетоновую диету поможет кофеин (но только без сахара), он стимулировать обмен веществ и придаст дополнительную энергию. Введите в рацион питания добавки с пищевыми волокнами.

и пропорции белка, жиров и углеводов

Вас наверняка не покидает мысль, что тут что-то не правильно, как можно похудеть при употреблении столь большого перечня жирных продуктов. Но на самом деле это гораздо лучше, чем вы думаете, и гораздо быстрее принесет желаемый результат.

Жиры лишат вас чувство голода на продолжительное время, вы спокойно будете заниматься своими делами, вместо того, чтобы постоянно думать о том, как бы чего съесть.

Правильное питание, диета не подразумевает того, что вы постоянно должны испытывать чувство голода, это неправильное мнение.

Просто из-за недостатка углеводов, которые вы не съедите, организм будет вынужден искать их в самом организме, а это кетоны, которые активно работая, будут сжигать лишние жиры, оставляя не тронутой мышечную массу.

Правильное меню кето-диеты должно содержать 65% жира, 30% белка и 5% углеводов, можно слегка подкорректировать процентное содержание, это может быть 75% жира и 20% белка.

Начинать кетоновую диету необходимо с двух недель, в первой из них должно быть белка до 45%, постепенно снижая до 30% во второй неделе. Выходить из кетоновой диеты необходимо постепенно, наоборот увеличивая процентное содержание белка. Постепенно срок такой диеты можно увеличить до 2 месяцев. Без изнурительных голодовок в течение нескольких недель можно похудеть, сбросив 10 лишних кг.

Меню кетоновой диеты на неделю

Представляем вам небольшой образец меню на неделю:

  1. Понедельник: завтрак – омлет из 3-4 яиц, можно добавить томаты, белковый коктейль, тост и сыр, обед – мясо (можно суп без картошки и макаронных изделий), салат, можно другой вариант – рис с куриной грудкой (можно вареной) и сыр, ужин – запеченная рыба в фольге и салат.;
  2. Вторник: завтрак – творог, зеленое яблоко, обед – одну-две ст. ложки риса, запеченная или отварная курица, салат, ужин – салат из баклажанов и кабачков, творог;
  3. Среда: завтрак — 2-3 отварных яйца и грейпфрут, обед – рататуй, телятина на пару или в собственном соку, ужин – легкий вариант салата «Цезарь», творог;
  4. Четверг: завтрак – творожный омлет, апельсин, обед – одна-две ст. ложки гречневой каши, мясо индейки (можно на гриле), ужин – салат из тунца и фасоли, огурец, листья салата;
  5. Пятница: завтрак – запеканка из творога с ягодами, обед – тушеные говядина и фасоль, томаты черри, ужин – запеченная скумбрия, редис, огурец, томаты;
  6. Суббота: завтрак — яичница из 2-3 яиц и стручковая фасоль, обед – салат из семги, моцареллы, огурцов и томатов, ужин – свиной шашлык и салат, китайская капуста + черри + перец болгарский + каперсы;
  7. Воскресенье: завтрак — творожный омлет и зеленое яблоко, обед – кальмары и тушеная фасоль, ужин – рататуй и бефстроганов.

На полдник (или дополнительный перекус) можно съесть что-то из следующего: яйцо, огурец, сыр, орехи, творог, казеин, протеин, авокадо.

В интернете на различных форумах вы можете почитать отзывы о результатах кетоновой диеты и убедиться, что в основном они положительные. Врачи диетологи так же довольно часто советуют своим пациентам обратиться именно к такому способу сбросить лишний вес.

Даже те, кто ленится и боится начать худеть при помощи диеты, этот способ воспринимают позитивно, но что еще важнее — довольно быстро действительно удается избавиться от лишнего жира. Но не забудьте о наших советах, приведенных выше. Только правильно составленное меню, в строгом соответствии количества жиров, белков и углеводов, принесет желаемый результат, и вы не потратите зря время.

(Visited 10 696 times, 10 698 visits today)

Источник: https://LiteDay.ru/pitanie/ketonovaya-dieta-razreshennye-produkty-i-menyu-na-nedelyu/

Кетоновая диета: похудение после отказа от углеводов

Кетоновая диета для похудения

Различные методики борьбы с лишним весом всегда предусматривают то или иное ограничение питания – по объему, калорийности, списку рекомендуемых и нежелательных продуктов, их сочетаемости. Кетоновая диета для похудения основывается на полном исключении углеводов, которые при недостаточных физических нагрузках или нарушении обмена веществ с легкостью трансформируются в жир.

Роль углеводов в жизни человека

Все знают о том, что на сдобе, сладостях и макаронах стать стройнее не получится. Но это далеко не полный перечень «вредных продуктов», способных портить фигуру. Картофель, разнообразные крупяные и мучные блюда, многие виды фруктов, часть овощей – источники углеводов, при избыточном поступлении которых наступает ожирение.

Казалось бы – чего проще? Отказаться полностью от подобной пищи – и приобрести идеальный внешний вид! Проблема в том, что долгое время обходиться без углеводов невозможно, ведь они не только «дарят» нам лишние сантиметры на бедрах, но и обеспечивают необходимое количество жизненных сил.

Человек, который питается более-менее сбалансированно, получает ежесуточно:

  • белки – «строительный материал», необходимый для роста и регулярного обновления организма;
  • жиры – вещества, которые требуются для внутреннего теплообмена, правильной работы иммунитета, мозга, нервной системы и внутренних органов;
  • углеводы – своего рода «топливо», при сгорании которого организм получает достаточное количество энергии.

Обычно углеводов в меню бывает в 3-4 раза больше, чем белков – это нормально.

Людям, которые активно занимаются спортом или по роду профессиональной деятельности испытывают огромные физические нагрузки, даже прописывается усиленное углеводистое питание.

Однако большинство обитателей нашей планеты (в силу более спокойного образа жизни) не расходуют весь поступающий в организм «энергозапас». В этом случае углеводы «складируются» на черный день в виде жировых отложений.

Разновидности кетоновой диеты для похудения

Кетоновая диета может быть адресована как обычным людям, желающим обрести стройность, так и спортсменам (например, бодибилдерам в период сушки). Последние расходуют энергию активнее, поэтому совершенно обходиться без углеводов не в состоянии. Обычным людям это тоже дается нелегко – отсюда и наличие трех вариантов диеты.

Стандартная (классическая) диета

Она рассчитана на минимальное время. В первый раз углеводы строго исключаются из рациона на неделю, после чего человек возвращается к обычному режиму питания на месяц. Это своего рода подготовительный этап, проверка способности организма погружаться в состояние кетоза. Перед началом стандартной диеты рекомендуется сутки поголодать, употребляя только воду.

Через месяц процедура повторяется, но в этот раз богатые углеводами продукты убираются на 10 дней. После очередного месячного перерыва кето-период продлевается до двух недель. Если в промежутках между активными фазами придерживаться принципов здорового питания, не переедать и заниматься спортом, можно за три месяца потерять 10-15 килограмм веса (результат сохраняется надолго).

Циклическая диета

Подразумевает регулярное (на протяжении долгого времени) чередование кетоновых фаз и углеводных «дозаправок».

На практике это выглядит следующим образом: в течение шести дней основу питания составляют только белки и жиры, а каждый седьмой день в меню вводятся блюда из богатых углеводами продуктов.

В «загрузочный» день рекомендуют вести активный образ жизни – больше ходить пешком или посещать спортзал.

Таргетированная (целевая) диета

Она в большей степени адресована спортсменам.

Смысл заключается в том, чтобы в промежутках между тренировками полностью исключать углеводы, но употреблять их в количестве 100-150 грамм непосредственно перед и после усиленных физических нагрузок.

Это необходимо для достижения желаемых спортивных результатов и нормального самочувствия. Без углеводной «дозаправки» может наступать упадок сил, появляются проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Запрещенные и рекомендуемые продукты

Существует список продуктов, которые на время диеты следует исключить полностью, без компромиссов – это так называемые быстрые (легкоусвояемые) углеводы.

В эту группу попадают сладости (в том числе – мед, шоколад и сахарозаменители), хлебобулочные изделия.

Сложные углеводы (цельные злаки и бобы) разрешены в минимальных количествах только в первой половине дня, хотя для достижения максимального эффекта желательно отказаться и от них.

Кетоновая диета в принципе не предусматривает гарниров: на макароны и картофель – жесточайшее табу. Каши добавлять в меню также не рекомендуется. Практически полностью запрещены фрукты, а овощи – только зеленые и в небольших количествах. Естественно, никаких газировок и сладких напитков, хотя потребление воды надо увеличить в полтора-два раза, выпивая в сутки не менее трех литров.

Зато для «мясоедов» сплошное раздолье – никакого ограничения по качеству и количеству белковых блюд нет. Не надо кормиться исключительно куриной грудкой на пару, можно завтракать стейком из лососины, обедать шашлыком и перекусывать в любой момент натуральными рублеными колбасками, отбивными и гуляшом.

Жарить или запекать мясо с салом не возбраняется! Поскольку углеводы (как источник энергии) организму недоступны, их следует заменять жирами.

Снять чувство голода можно орешками, ломтиком копченой семги, кусочком сыра. Для диеты подходят шампиньоны, рыбные консервы и яйца в разных видах. А еще – креветки (они не содержат углеводов вообще).

Можно при желании даже употребить стаканчик алкоголя с низким содержанием сахара.

Читать ещё:  Грейпфрутовая диета

Из растительной пищи для кетоновой диеты лучше всего приобретать белый китайский редис (дайкон). Его углеводный индекс ниже, чем у большинства овощей (в 10 раз меньше, чем у моркови!).

Разрешены соленые огурцы и квашеная капуста. В умеренных количествах – свежая капуста и томаты. Если же говорить о фруктах, то самыми безвредными для фигуры являются абрикосы.

Зато яблоки, бананы, груши – настоящие рекордсмены по количеству углеводов, от них отказаться необходимо в первую очередь.

Приблизительное меню

Сидя на кетоновой диете, не надо жестко контролировать объем каждой проглоченной порции – питание может быть достаточно плотным.

Завтрак

На завтрак (первый или второй, если с раннего утра кусок в рот не лезет) подойдет яичница, мясной салат, сыр и творог, отварные сосиски и сочный бифштекс.

Обед

Может быть из двух блюд, но без сладких десертов. Следует учесть только несколько принципов.

Первое – всегда без картошки, хотя заправить варево горсточкой крупы разрешается. Лучше всего делать суп-пюре с курицей или говядиной, варить щи со свининой, готовить бульон с яйцом и щепоткой свежей зелени.

На второе – либо мясо (рыба) куском без гарнира, либо какое-нибудь рагу с небольшим количеством тушеных овощей (например, с баклажанами или сладким перцем). Или морепродукты.

Раз в пару дней можно съесть тарелочку овощного салата из огурцов, свежих томатов, капусты, посолив по вкусу и заправив растительным маслом.

Подойдет для диеты листовой салат и шпинат, не повредит фигуре спаржа, щавель и зеленый лук.

Полдник

Орехи (грецкие, фундук и т.д.), сыр или домашний йогурт без сахара, творог, консервированные оливки.

Ужин

Мало отличается от остальных приемов пищи. Следует только учесть, что на переваривание мяса уходит достаточно много времени, поэтому ближе ко сну желательно ограничиться кисломолочными продуктами, яйцами или рыбой. Запить все это можно несладким чаем, кефиром или смузи. Также во время диеты разрешен кофе – только без подсластителей.

Переход на обычное питание

Активная фаза диеты закончена? Это не означает, что следует сразу же наброситься на булочки и пюре! Углеводы в меню необходимо добавлять постепенно, мало-помалу увеличивая их долю в рационе. Желательно начать с дополнительных порций овощей и фруктов, затем понемногу ввести каши и сахар, и лишь затем – картофель, хлеб и макаронные изделия.

Важный момент – адекватный уровень физической нагрузки! Нельзя скинуть вес и хорошо выглядеть, если кожа обвисла, а мышцы стали дряблыми.

В промежутках между активными фазами необходимо регулярно посещать спортзал или бассейн, заниматься йогой и фитнесом, совершать велосипедные и лыжные прогулки, бегать или просто больше гулять на свежем воздухе.

Только в этом случае результат закрепится надолго, а сброшенные килограммы не вернутся на прежнее место.

Преимущества и недостатки кетоновой диеты для похудения

С плюсами все ясно – это быстрый, заметный результат без мучительной борьбы с голодом. Даже психологически сидеть на кетоновой диете проще всего: не надо ограничивать себя в количестве еды, в любой момент можно побаловать вкусовые рецепторы и желудок деликатесами.

Читать ещё:  Диета белково-овощная для похудения: меню и правила питания

Минусы скрываются в сфере физиологии. Недостаток углеводов может сказаться на общем состоянии здоровья сильнее, чем ожидалось. Из распространенных побочных эффектов обычно отмечают:

  • хроническую усталость (особенно в начале диеты) – это первая реакция на недостаток углеводного «топлива» в организме;
  • возможную депрессию – такова расплата за резко снизившийся уровень глюкозы;
  • нарушения пищеварения – недостаток клетчатки может приводить к запорам;
  • проблемы с печенью и поджелудочной железой – иногда они болезненно реагируют на увеличение доли жиров в рационе.

Также нельзя забывать про кетоацидоз – опаснейшее заболевание, связанное с нарушением обменных процессов, которое способно закончиться комой и гибелью человека. Первым признаком развивающегося кетоацидоза может стать запах ацетона при дыхании.

Список возможных побочных эффектов заставляет задуматься о целесообразности сидения на кетоновой диете. При наличии хронических болезней надо проконсультироваться с врачом до того, как отказывать своему организму в углеводах. Эксперименты будут под стопроцентным запретом в случае:

  • онкологии;
  • гормональных сбоев;
  • заболеваний сердца, органов пищеварения и нервной системы;
  • беременности, лактации, детского возраста, климакса;
  • после перенесенных недавно тяжелых болезней, травм, операций.

Отзывы о кетоновой диете

Ольга В., 40 лет

Я типичный «мясоед», поэтому считала, что диету выдержу без проблем. Ничего подобного! Уже через три дня мне стали сниться сладости. Больше всего страдала без фруктов, хотя обычно не так часто их ем. Выдержала три месяца (по графику неделя через три), похудела на 7 кг, но больше на такой подвиг не решусь. Очень тяжело.

Елена М., 29 лет

Всем, кто страдает от запоров на этой диете, открою маленький секрет. Утром запариваете пару ложек отрубей и запихиваете их в себя натощак. Сверху – пару кружек воды. Через полчаса можно завтракать. И никаких проблем с туалетом не будет.

Анастасия С., 32 года

От стандартной диеты отказалась сразу – побоялась, что не выдержу. Сидела на циклической диете, там, где в будние дни только мясо и рыбу кушаешь, а по выходным – что угодно. Может, я много углеводов закидывала в себя с голодухи, или моему организму просто наплевать на все эти правила. В общем, особого эффекта от диеты не заметила. Чуть-чуть сбросила, и через месяц буквально все набрала.

Жанна П., 35 лет

Результат есть, если заниматься спортом. Просто лежать на боку и есть шашлык с креветками вместо плюшек – смысла не вижу. Да еще и с риском здоровью навредить.

Вероника Р., 31 год

Мне понравилось! Сначала кажется, что никакого эффекта нет. Скинула 2 кг, когда вода лишняя ушла, и все. Погрустила, но диету не бросила. После второго месяца начала каждый день «сдуваться» по чуть-чуть. В общей сложности за год похудела на 17 кило!

Тамара Ж., 25 лет

Не смогла выдержать чисто финансово. Мясо с рыбой – вещь хорошая, но в целом такое питание выходит «золотым». Абонемент в тренажерку стоит дешевле.

Источник: https://fitslife.ru/ketonovaya-dieta/

Кетоновая диета для похудения: обзор, подробное меню, отзывы

Кетоновая диета для похудения

Кетоновая диета (кетогенная диета, кето-диета) – наиболее обсуждаемая и загадочная система питания, набирающая все большую популярность в последнее время.

Первые сведения о кето-диете появились еще в начале ХХ века. Ее использовали для лечения эпилептических припадков у детей. При этом, был обнаружен побочный эффект – у пациентов уменьшалась жировая прослойка, и происходило уменьшение массы тела.

После этого такой тип питания начали использовать диетологи. Так что же представляет собой кетоновая диета, какие у нее показания, и есть ли противопоказания?

Общая характеристика кето-диеты

При соблюдении кето-диеты из рациона исключаются все углеводосодержащие продукты питания. Организм человека переходит на жировое питание. Из-за отсутствия углеводов печень начинает активно раскладывать поступающий и подкожный жир на кетоновые тела, которые и являются основным источником энергии на этом этапе.

Состояние, при котором это происходит, называется кетоз. При этом, организм человека не получает углеводов, а является механизмом по переработке жира. При появлении в меню углеводосодержащих продуктов, тело сразу же выходит из этого состояния.

Основные правила достижения кетоза организмом человека

  • Употребляются жиросодержащие продукты, именно они будут источником энергии.
  • Общее количество суточных углеводов не должно превышать 20 г в чистом виде.
  • Показано обильное питье. Человеку необходимо выпивать до трех-четырех литров чистой воды.
  • Одним из обязательных условий является постоянное занятие спортом. Если до этого вы не занимались никакими тренировками, то будет достаточно уделять упражнениям полчаса в день.
  • Важно следить за перекусами – они должны соответствовать рациону, либо их лучше исключить совсем.
  • В индивидуальном порядке ваш диетолог должен рассчитать количество потребляемых килокалорий. Если вам нужно нарастить мышцы, то суточную норму повышают. А для сжигания жира – понижают (обычно на 500 ккал в сутки).
  • Должно быть не менее пяти приемов пищи в день с равными временными промежутками в 3-4 часа.

    Ужин нужно съедать за три часа до сна.

  • Обязательным условием является снижение потребления соли.

При соблюдении всех этих правил человек может за неделю похудеть от 0,5 до 2,5 кг, при этом, он не испытывает чувства голода.

 Кетоновая диета для похудения имеет много положительных отзывов, и ее результаты имеют долговременный эффект. Если все делается правильно, то килограммы не возвращаются после окончания этого принципа питания.

Стадии адаптации

Для начала нужно адаптировать свой организм к состоянию кетоза. Существуют четыре этапа:

  • На этом этапе нужно активировать гликоген, который начнет выработку глюкозы. Для этого объем углеводов должен быть переработан в первой половине дня. Поэтому углеводосодержащую пищу употребляют до обеда.
  • На втором этапе сводим к минимуму потребление углеводистых блюд. Гликоген из мышц и печени начинает полностью поставлять энергию организму. И уже через два или три дня организм человека начнет перестраиваться на другие энергетические источники.
  • Обычно этот этап наступает через три дня от старта. Он характерен нулевыми запасами гликогена. И вот тут энергию начинают вырабатывать из белков и жиров. жира уменьшается, а вот белок нужно поднять за счет увеличения потребления белковой пищи. Чтобы организм не начал расходовать мышцы, необходимая суточная норма протеина должна составлять 3-4 г на килограмм веса.
  • Через семь дней от начала наступает кетоз: состояние, при котором энергия берется из жиров.

В первую неделю кетоновой диеты может появиться сбой в пищеварении, снижение трудоспособности, эмоциональная неустойчивость, вялость. Но как только вы входите в состояние кетоза, появляются следующие признаки:

  • потеря веса;
  • наличие кетонов в моче (легко определяется при помощи тест-полосок);
  • прилив энергии;
  • изо рта появляется запах ацетона;
  • увеличение концентрации внимания;
  • улучшение памяти.

Побочные эффекты и противопоказания

Прежде всего, следует помнить о том, что любая система питания для потери веса должна разрабатываться специалистом в этой области с учетом всех ваших индивидуальных особенностей. И обязательно перед началом даже самой эффективной диеты для похудения изучите побочные эффекты и противопоказания.

При соблюдении кето-диеты могут возникнуть такие побочные эффекты:

  • судороги;
  • бессонница;
  • выпадение волос;
  • тахикардия;
  • повышение холестерина;
  • метеоризм.

Существует также ряд противопоказаний к этой системе питания, которые обязательно нужно учитывать. Нельзя придерживаться кетоновой диеты, если у вас:

  • наличие опухоли в брюшине;
  • острый панкреатит;
  • нарушения функциональности ЖКТ;
  • заболевания печени и почек;
  • период кормления грудью;
  • детский возраст;
  • беременность.

Разрешенные и запрещенные продукты питания

Этот метод, в отличие от других диет для быстрого похудения, отличается большим разнообразием продуктов.

Можно и нужно употреблять:

  • яйца;
  • творог, сыр, йогурт, сметану, кефир;
  • орехи;
  • зеленые овощи, не содержащие углеводы;
  • рыбу, богатую содержанием жиров;
  • морепродукты;
  • мясо животных и птицы;
  • грибы;
  • фасоль;
  • майонез;
  • сгущенка;
  • сало;
  • бурый рис;
  • печень;
  • красная икра;
  • киви;
  • животный жир;
  • авокадо;
  • масло: растительное и сливочное;
  • зеленый или черный чай;
  • минеральная вода.

При таком широком многообразии эта система питания идеально подходит для тех, кто любит вкусно поесть. Ведь при белковой диете Дюкана, а также кефирной, арбузной и т. д. существует масса ограничений.

Что же нельзя употреблять в нашем случае?

Запрещено есть:

  • отруби;
  • выпечка;
  • хлеб;
  • мороженное;
  • макароны;
  • сахар;
  • крупы;
  • мед;
  • вода с газом;
  • фрукты и соки;
  • пиво;
  • шоколад;
  • варенье;
  • картофель, свекла, морковь.

Недельное меню

При кетоновой диете для похудения меню на всю неделю разрабатывает ваш диетолог. Мы покажем, как оно может приблизительно выглядеть.

Понедельник

  • Завтрак № 1. Омлет; несколько кусочков сыра; зеленый чай.
  • Ланч. Коктейль с протеинами;орехи.
  • Обед. Суп с курицей без картофеля; яйцо с майонезом; зеленый салат.
  • Полдник. творог; коктейль с протеинами.
  • Ужин. Рис; отварная рыба; кефир.

Вторник

  • Завтрак № 1. Омлет с зеленью; чай.
  • Ланч. Кремовое кокосовое молоко с орехами.
  • Обед. Куриная грудка; салат.
  • Полдник. Творог.
  • Ужин. Запеченная рыба.

Среда

  • Завтрак № 1. Творог; куриное филе отварное.
  • Ланч. Сырные шарики; йогурт.
  • Обед. Жареная говядина; тушеные кабачки; чай.
  • Полдник. Тунец с отварной спаржей.
  • Ужин. Творог; казеин.

Четверг

  • Завтрак № 1. вареное яйцо; половинка авокадо; запеченный лосось с овощами.
  • Ланч. коктейль с протеинами; грейпфрут.
  • Обед. запеченная индейка с сыром и зеленью; листья салата.
  • Полдник. немного семги; огурец.
  • Ужин. казеин; творог.

Пятница

  • Завтрак № 1. Омлет из трех яиц; порция коктейля с протеином; кусочек сыра.
  • Ланч. Авокадо; орехи.
  • Обед. Отварной рис; вареная куриная грудка; листья салата.
  • Полдник. Казеин; орехи.
  • Ужин. Порция творога; половина зеленого яблока.

Суббота

  • Завтрак № 1. два отварных яйца; сыр; черный чай.
  • Ланч. миндаль; зеленое яблоко.
  • Обед. запеченная куриная грудка с сыром; тушеная фасоль.
  • Полдник. орехи; казеин.
  • Ужин. креветки на гриле; салат; сыр; зеленый чай.

Воскресенье

  • Завтрак № 1. запеченный лосось; вареное яйцо; сыр; чай.
  • Ланч. коктейль с протеином; половина авокадо.
  • Обед. запеченное мясо; салат.
  • Полдник. салат из морепродуктов.
  • Ужин. творог.

Кетоновая диета для мужчин и женщин может иметь отличие в составленных на неделю меню.

Полезные советы

Оказывается, что кетоновая диета приносит пользу для организма пожилых людей. В Калифорнии ученые изучили этот способ питания, и выяснили, что он продлевает жизнь, повышает выносливость, увеличивает общий тонус организма. При этом, замедляется процесс старения мозговых клеток, уменьшается риск сердечных заболеваний.

Отзывы

  • Надежда, 45 лет. Периодически сижу на кето-диете, которая помогает держать мой вес в норме. Считаю, что это лучшая из всех систем для похудения.
  • Максим, 32 года. Мой диетолог предложил мне вариант кетогенной системы питания. Поначалу было страшно, но через неделю я быстро втянулся.

    Вес начал быстро уходить, но мышцы и кожа были в тонусе. Большим плюсом стало то, что я пересмотрел полностью свой образ жизни, отказался от многих продуктов питания.

А что вы думаете об этом способе сбросить лишний вес? Придерживались ли вы кето-диеты? Нас интересуют ваши отзывы и рекомендации.

Источник: https://ecobabka.ru/zdorovoe-pitanie/dlya-pohudeniya/ketonovaya.html

Врачебный уход
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: